冬になんとなく、「ワインが飲みたいな」と思う瞬間はありませんか？冬はワインが美味しい季節といわれており、12月は1年でいちばんワインが売れる季節なんです。
ワインはしみじみとした旨みがありアルコール感もしっかりと楽しめるため、身体が温まり冬にぴったりの飲み物です。そして、ワインはイベントの多い冬の季節を華やかにするマストアイテム。
今回は冬に楽しむワインの魅力やおすすめのワイン、ホットワインの楽しみ方について紹介します。
冬にぴったりなお酒・ワインの魅力
冬はクリスマスや年末年始などのイベントごとが多く、お酒を飲むシーンの多い季節です。今年の冬のイベントでは、ワインを飲みながら特別なひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。
ワインはフードライクなお酒で味わいの種類が豊富なため、どんなお食事に合わせてもよくあいます。華やかさ・特別感のあるお酒なので、家族や恋人と過ごす大切な日の食卓にぴったりですよ。
冬という季節にワインをペアリングしてみよう！
ワインのペアリングといえば、食事と合わせる場合が一般的です。しかし食事以外にも、音楽や映画などの芸術作品・気候・イベントなどとワインをペアリングするケースもあります。
例えば冬の凛とした空気や寒さにあわせて、コクのあるワインや度数の高いリッチな味わいのワインを楽しんでみてはいかがでしょう。
またイベントにあわせて、ワインを選ぶのも素敵なもの。
クリスマスに華やかなシャンパン、バレンタインはあまいひと時にぴったりな甘口ワインなど、イベントにあわせてワインを楽しむのも魅力的です。
冬のイベントシーン別・おすすめワイン
「イベントとワインをペアリングするのは難しい」という方に向けて、おすすめのワインを紹介します。
イベントごとが多い冬の季節は、ぜひワインを片手に楽しんでみましょう。ワインは特別な季節のイベントをよりいっそう、充実した時間にしてくれるはずですよ！
クリスマスにおすすめのワイン
クリスマスは多くの人がワクワクと心おどる、冬の季節を代表する特別なイベントのひとつです。華やかな装飾とご馳走がテーブルにならぶクリスマスパーティーにはワインがよくあいます。
食卓に花を添えるシャンパンをはじめとしたスパークリングワインや、お料理を意識したワイン選びをすることがおすすめですよ！
【ルイ・ロデレール】ブリュット・コレクション・243
クリスマスの定番であるシャンパン。通常のスパークリングワインに比べてやや高価ではありますが、上品な味わいと特別感がクリスマスにふさわしいワインです。
ブリュット・コレクション・243は、イギリスの専門誌『ドリンクス・インターナショナル』の『世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド』で1位に輝いたことがある一流のシャンパンです。
すっきりとした美しい酸と芳醇な味わいが魅力のシャンパンで、どんな料理とも相性のよい万能ワインです。さまざまな食事を楽しむパーティーシーンに適したワインですね！
ル・ルレ・ド・デュルフォール・ヴィヴァン
クリスマスはチキンにローストビーフ、ラザニアなどのお肉料理を食べる方も多いのではないでしょうか。お肉にあわせる定番のワインといえば、やはり赤ワイン！
『ル・ルレ・ド・デュルフォール・ヴィヴァン』は、濃厚な果実味と程よい渋みが心地よく、本格的な味わいを楽しめます。もちろん、お肉料理との相性は抜群ですよ。
年末年始におすすめのワイン
年末年始は家族や大切な人と新年の訪れを祝う特別な日です。一般的には和食系のご馳走がならぶため、日本酒やビールを選びがちですが和食とワインの相性も素晴らしいもの。
上品な和食の味付けを活かす、繊細な味わいのスパークリングワインや白ワインがおすすめですよ。
クレマン ダルザス キュヴェ マネキネコ[N.V]クレマン クリュール
すっきりとした味わいのスパークリングワインは和食と相性がよく、おせち料理や寿司、刺身などの魚介料理とよくあいます。
こちらの「クレマン ダルザス キュヴェ マネキネコ[N.V]クレマン クリュール」は、縁起ものである”マネキネコ”がラベルに描かれたキュートな見た目が魅力的な年末年始にぴったりなワイン。
和食との相性も抜群ですよ！
笛吹甲州グリ・ド・グリ
和食を食べる機会が多い年末年始には、やはり日本のワインがよくあいます。
こちらの「笛吹甲州グリ・ド・グリ」は、日本で最も生産されている甲州というぶどう品種を使用したワインです。
スキンコンタクトという果皮や種を漬け込んで醸造する方法を採用した、通常の白ワインに比べて深みやコクが強いワイン。
滋味深い味わいに舌鼓をうちながら、新年の訪れをお祝いしてみてはいかがでしょうか。
バレンタインにおすすめなワイン
バレンタインは好きな人や恋人に想いを伝えるロマンチックなイベント。
チョコレートをプレゼントすることが一般的ですが、最近では甘いものが苦手な人にはお酒を贈るという方も多いです。特にワインはバレンタインの定番のギフトとして人気があります。
チョコレートを贈る方も、スイーツにあうワインを一緒に贈ることでプレゼントをより素敵に演出できます！今年はチョコレートにプラスワンしてワインを贈ってみるのも素敵ですね。
【紫ワイン】パープルレインSparkling
こちらの「パープルレインSparkling」は、年に一度の大切な恋人に想いを伝える特別なイベントにふさわしいワインです。
美しい紫色が魅力的ですが、実は白のスパークリングワイン！チョウマメという抗酸化作用をもつ植物を利用しており、その色素により美しい紫にワインの色調が変化しました。
魅力的な紫ではありますが、チョウマメは色を付けるために使用したのではありません。
愛する妻がオーガニック思考であり、なるべく酸化防止剤を使わない方法を考察した結果にたどり着いたのが、チョウマメの使用でした。
妻を想う醸造家の愛がつまった「パープルレインSparkling」は、まさに大切な人に想いを伝えるためのプレゼントにぴったりのワインです。
赤のスイートワイン
美しい色合いがバラを連想するような、赤のスイートワインはバレンタインに人気のワインのひとつです。
チョコレートともよくあうため、スイーツと一緒にプレゼントするのもおすすめです。一緒にチョコレートとスイートワインを楽しみながら、あまくロマンチックな時間を過ごすのも素敵ですね！
スイートワインは可愛い形のボトルや、名入れを受け付けているショップもあります。いつもと違う特別感のあるワインになり、思い出に残るプレゼントになること間違いありません。
冬に飲みたい！ホットワインの魅力
冬の定番カクテルである”ホットワイン”。日本でもクリスマスマーケットやテーマ―パークなどで販売されているため、冬になると飲みたくなるという方も多いのではないでしょうか。
フルーツやスパイスをブレンドして温めたホットワインを飲むと、身体の芯まで温まります。スパイスやフルーツ、蜂蜜を加えたあまやかな味わいは気分が和らぎリラックス効果絶大です。
寒い冬の日に飲む、温かなホットワインは格別ですよ！
ホットワインの作り方
フルーツやスパイスをブレンドして作るホットワインは、なんだか敷居が高そうだと感じるかもしれません。ですが嬉しいことにホットワインは、安価な材料で簡単に作れます。
用意する材料はワイン、ジュース、蜂蜜、シナモン。ジュースは赤ワインならオレンジ、白ワインならりんごがおすすめです。
鍋にワインとジュースを8:1の割合で入れて蜂蜜で好みの甘さに整えながら温め、仕上げにシナモンを振りかけて完成。絶品なホットワインを楽しめます。
なくても構いませんが、ドライフルーツを入れるとより本格的です！赤ワインならクランベリーやいちご、白ワインならアプリコットやオレンジがよくあいます。
ホットワインを作るためにおすすめのワイン
先ほど紹介したホットワインの作り方を実践したい方のために、詳しくワインの選び方について紹介します。
自分好みの味わいに仕上げられるホットワインは、本当に美味しいものです。ワイン選びをマスターし、美味しいホットワインを楽しんでくださいね！
安いワインで充分！スーパー・コンビニで調達しよう
ワインはスーパーやコンビニなどで販売されている、安いもので充分です。
選ぶときはアルコール度数が高すぎないものにしましょう。理想は11～12.5度程度がおすすめです。
ワインは温めるとアルコールを含む湯気が立つため、度数が高いとツンと鼻を刺激する飲みづらい印象のホットワインになってしまいます。
スーパーや海外輸入食品店には、温めるだけで楽しめるホットワイン用に味付けされた商品も存在します。作るのが大変だと感じる方は温めるだけで楽しめる商品もおすすめですよ。
ホットワインにおすすめな赤ワインの特徴
ホットワイン用の赤ワインを選ぶ際に、意識するとよりいっそう美味しくなるポイントを3つ紹介します。
1つめは渋みが穏やか、2つめは果実味が豊か、3つめが樽熟成させていることです。この3つのポイントをおさえておくと、濃厚でフルーティーかつコクのある華やかな味わいのホットワインに仕上がります。
3つのポイントをあわせ持つおすすめのワインは、アメリカ・チリ産のメルローやピノ・ノワールです。コンビニやスーパーでも比較的、リーズナブルな価格帯で手に入りますよ！
ホットワインにおすすめな白ワインの特徴
次にホットワイン用の白ワインを選ぶ際に、意識するとよりいっそう美味しくなるポイントを3つ紹介します。
1つめは酸が控えめ、2つめは果実味が豊か、3つめは香りが豊かなワインを選ぶことです。この3つのポイントをおさえておくと、フルーティーかつやわらかな甘みのホットワインに仕上がります。
3つのポイントをあわせ持つおすすめのワインは、チリ・スペイン産のシャルドネです。こちらも先ほど紹介したおすすめ赤ワイン同様に、コンビニやスーパーで安価で手に入り試しやすいですよ！
おわりに
今回の記事では冬のイベントで楽しみたいおすすめのワインや、寒い日に飲みたいホットワインの楽しみ方・作り方について紹介しました。
今年の冬は美味しいワインを片手に、特別な毎日を楽しんでみてはいかがでしょうか？