#ペアリング

寒い冬の季節は、あったかい料理が美味しく感じますね。今回は寒い季節に食べたい冬のごちそうとワインのペアリングについて解説します。 おすすめの組み合わせや銘柄も紹介しますので、ぜひ最後まで読んで挑戦してみてください。 冬のあったかごちそうとワ...

「サンクスギビングデーってどんなイベントか知りたい」 「サンクスギビングデーをワインと共に楽しみたい」 アメリカの一大イベントである、サンクスギビングデーをご存知でしょうか？ 本記事では、サンクスギビングデーの定番料理とワインのペアリングに...

「和食にはどんな赤ワインがある？」 「和食に合う赤ワインを探すのは難しい」 「赤ワインは日本食には合わない」 私たちの生活に欠かせない和食。赤ワインは合わせにくいとお悩みではありませんか？和食と赤ワインは相性抜群で、ちょっとしたコツをおさえ...

「和食と白ワインのペアリングって苦手意識がある」 「結局、日本酒やビールのほうが和食と合うでしょ」 白ワインは洋食にしか合わないと思っていませんか？ 先に結論をいうと、白ワインは繊細な味わいなので和食と相性抜群なお酒です。 本記事では和食と...

誕生日や記念日などの特別な日に、ケーキを用意するのは定番ですよね。せっかくならば、ケーキとワインのペアリングを楽しみませんか？。 本記事では、ケーキとワインをペアリングするコツやおすすめマリアージュを紹介します。 ケーキとワインって相性がい...

ワインは難しい飲み物だと思っていませんか？ ワインにはたくさんの常識があり難しく感じるかもしれませんが、知ればよりいっそうワインを楽しめるようになります。 本記事では、ワインを楽しむうえで知っておきたい常識をくわしく解説します。ワインの常識...

お菓子とワインのペアリングはとても素敵ですが、上級者向けだと思ったことはありませんか？ とくに白ワインは、甘いものと合わせると酸が際立ち、飲みづらくなってしまいがち。そのため、ペアリングが難しいという悩みをよく耳にします。 しかし白ワインは...

「お菓子と合わせると赤ワインが酸っぱくなった」という失敗経験はありませんか？ 赤ワインとお菓子は、組み合わせ次第でワインの渋みや酸を引き立ててしまうことがあります。そのため人によっては、赤ワインとお菓子は相性が悪いと思ってしまう人も多いです...

皆さまは、肉と白ワインをペアリングしたことはありますか？ 肉と赤ワインのペアリングは有名で、普段から楽しまれている方も多いと思います。 しかし肉と合うワインは本当に赤ワインだけでしょうか。 今回の記事では肉とワインの相性やペアリングのコツに...

刺身や寿司、ムニエル、カルパッチョなど魚料理は種類豊富で、いろんなお酒と相性抜群です。 とはいえ洋食の魚料理はワインと合うイメージが強く、「刺身やお寿司のような和食にワインは合うのだろうか」と思う方も多いのではないでしょうか。 今回の記事で...