#豆知識

大人っぽい雰囲気が魅力的なワイン。憧れで実際に試してみたけれど、「まったく美味しく感じられなかった」という経験はありませんか？ じつは初心者がワインを美味しくないと思うのには、理由があります。今回は克服方法や苦手なワインを美味しく飲むための...

ワインを開けるときに失敗し、コルクがボロボロになってしまった経験はありませんか？ 友人を招いたときなど「スムーズに抜栓したい！」と思っても、慣れるまでは意外にうまくいかないものです。 今回は、コルクがボロボロになる原因とその対処法についてご...

ワインは産地によって、新世界と旧世界に分けられます。 それぞれに特徴があり、違いを知ることでワインをよりいっそう楽しめるでしょう。とくに新世界ワインは飲みやすくてリーズナブルなものが多いので、ワイン初心者の方におすすめです。 今回は新世界ワ...

茶色になった白ワインは、劣化してしまってもう飲めないのでしょうか。実際は色だけで飲めるのかどうかの判断は難しく、変色の過程や香りの変化などで判断する必要があります。 今回は白ワインが変色する原因や、劣化した白ワインの特徴について解説します。...

赤ワインを温めて飲むホットワイン（ヴァンショー）をご存じでしょうか？ヴァンショーは、赤ワイン独特の渋みを抑えられ、ワインが苦手な人でも美味しく飲めます。 本記事では、ヴァンショーの基本とアレンジレシピを紹介していきます。ヴァンショーは風邪予...

2022年4月1日より民法が改正され、成人の年齢が18歳に変わりました。18歳が成人になりましたが、20歳未満の飲酒は禁止されたままです。 今回は未成年飲酒禁止法と、成人(18歳)からできることのポイントを解説していきます。 18歳の飲酒は...

冬になんとなく、「ワインが飲みたいな」と思う瞬間はありませんか？ 冬はワインが美味しい季節といわれており、12月は1年でいちばんワインが売れる季節なんです。 ワインはしみじみとした旨みがありアルコール感もしっかりと楽しめるため、身体が温まり...

ヨーロッパの冬の風物詩であるホットワイン。まろやかな味わいと指先から体の芯までじんわりと温まっていくホットワインは、寒い時期にぴったりの飲み物です。 今回は、クリスマスに飲みたいホットワインのレシピとその効能についてご紹介します。 ドイツの...

白ワインを飲んでいて、咳が止まらなくなった経験はないでしょうか。 飲んだときに喘息の症状が出ると、「成分が影響しているのでは 」と不安になりますよね。 今回は咳の症状をもたらす理由の一つとされている、ワインの酸化防止剤について解説します。 ...

白ワインには、さまざまな美容や健康効果が期待できることをご存じでしょうか？ 今回は、女性にうれしいワインがもたらす美容効果について解説します。 効果を高めるようなアレンジ方法についても紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください。 白ワイ...